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Todos los días deleitamos tu paladar.

Antojitos & Tacos

Mientras te decides por una de nuestras delicias, puedes empezar a picar y compartir.

Flautas del Mercadito

De pollo con salsa verde de aguacate, servidas con crema y queso.

239

Panuchos de Cochinita Pibil

Infladitas de maíz, rellenas de frijol negro, cubiertas de deliciosa cochinita pibil. Acompañados de salsa xnipec.

219

Suave

Tacos Tres

Mezcla de arrachera, RIB EYE y filete en cuadritos a la plancha, servidos en tortilla de harina estilo Sonora con una embarrada de frijol bien refrito, aguacate, papa paja, salsa talla de chile ancho y chimichurri.

279

Suave

Tacos Alambre de Arrachera

Jugosos trocitos cocinados a la plancha con pimiento, tocino ahumado y cebolla. Servidos con tortilla de harina estilo Sonora. Acompañados de guacamole.

279

Quesadillas de Plátano Macho y Mole

Apetitosas y crujientes quesadillas hechas con tierna masa de plátano macho horneado, rellenas de frijol negro bien refrito y cremoso queso; acompañadas con sabroso mole de San Pedro Actopan.

259

Pambacitos

Pan enchilado en guajillo con papás laminadas y chorizo, acompañado de lechuga, crema y queso.

159

Gorditas de Migajas

Rellenas de lechuga, crema y requesón.

169

Quesadillas de la Plaza

Al comal con queso oaxaca, una quesadilla de hongos y la otra quesadilla de rajas a la mexicana. Acompañadas de guacamole.

169

Queso Fundido con dos Chorizos

Hecho con queso chihuahua, chorizo rojo y verde. Acompañado de tortillas de harina.

229

Guacamoles

Aquí lo mero mero del sabor Mexicano hecho botana para compartir y ya de plano si traes mucha hambre, para deleitarte con todo.

Guacamole Clásico

Aguacate con cilantro, cebolla, jitomate, chile serrano al gusto, rábano, queso fresco y chicharrón seco.

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Complementos de Guacamole

Agrega el ingrediente que quieras para hacerlo a tu gusto.

Arrachera

Pollo

Chorizo

Chapulines doraditos

Chicharrón

LO NUEVO

Una serie de platillos deliciosos que tendrás que probar en esta entrega de temporada. [Para compartir]

Salbutes de Cochinta Negra

Guisada en recado negro sobre tostón de plátano macho, frijol refrito, lechuga, cebolla morada encurtida.

219

Tacos de pescado Rebosados

Crujientes tiras de pescado sazonado y rebosado, acompañadas con un mix de col, zanahoria, cilantro, cebolla morada; con nuestros aderezos de chipotle y habanero.

Tacos sudados al Vapor

Cremoso requesón preparado con cebollita, champiñones y epazote; acompañado de encurtido de chile manzano y cebolla.

219

Taco Torito

Chile güero grande relleno de queso crema y queso menonita, envuelto en tocino sobre tortilla de harina, frijoles negros refritos, crujiente cebolla sazonada con especias y aderezo de chipotle.

189

Guacamolazo Mochomo

Mezcla de aguacate, cebolla morada, jitomate, cremoso de cilantro, chicharrón de queso y crujiente chicharrón de carnitas. Acompañado de tortillas

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Dobladas de las Monjitas Poblanas

De mole poblano, rellenas de plátano macho horneado, crema y queso cotija.

199

Ceviche de Camarón

Tradicional ceviche curtido en jugo de limón, cebolla morada, jitomate, cilantro, piña asada, rábano y aderezo de habanero. Acompañado de tostaditas.

299

Sopas

Sopa de Hongo, Nopal y Flor de Calabaza

Caldo de Pollo al chile ancho con hongos, nopales, flores de calabaza y granos de elote, copeteada con fresco requesón.

125

Sopa de tortilla

El tradicional caldillo de jitomate al epazote, acompañado de tortillas en tiritas, aguacate, chile pasilla, queso fresco y chicharrón.

125

Consomé de Pollo

Caldo de pollo acompañado de arroz y pollo desmenuzado, cilantro y cebolla.

125

Sopa de la Mayora Xóchitl

Caldito de pollo con arroz, pollo, cuadritos de queso chihuahua, verdura, acompañada de aguacate, cilantro y cebolla.

125

Sopa Purépecha

Caldillo de frijol negro, tortilla, nopalitos, grano de elote, aguacate y queso.

125

Ensaladas

Verde Bandera para Don Porforio

Lechugas mixtas, aguacate con ceniza, pepita caramelizada, pera, pepino, queso añejo y aderezo de albahaca-miel.

229

Frutos Rojos

Lechugas mixtas, fresa, arándanos, manzana roja, queso de cabra ceniza y avellanas, con aderezo de moras y fresas.

259

Los tradicionales

Una amplia selección de frescos y sabrosos platos elaborados con productos locales con el sabor de más arraigo mexicano.

Mole Poblano

Pechuga de pollo. Preparado especialmente para San Miguelito con los mejores ingredientes como avellana, almendra, chocolate que a su vez dan un excelente sabor.

289

Arrachera a la plancha

Suave corte de arrachera, acompañado de ensalada, arroz y frijoles refritos.

259

Enchiladas de Mole negro con Cecina

Típico mole oaxaqueño negro de ceniza, rellenas de cecina fresca y quesillo con almendra y crema.

249

Enchiladas Queretanas

Tradicional platillo con tortillas pasadas en chile guajillo, rellenas de pollo y queso. Acompañadas de papitas, zanahoria, queso y crema.

249

Cecina Natural de Yecapixtla

Suave y jugosa porción acompañada de nopal asado, queso fresco y chilaquiles con mole.

319

Tlayuda Mixta

Cecina de res, cecina enchilada y chorizo, típica y famosa tortilla oaxaqueña, untada con asiento, mole, frijol, aguacate, col blanca, jitomate y mucho quesillo.

259

Mole Negro Oaxaqueño

Pechuga de pollo con mole lleno de sabores y aromas elaborado con más de 34 ingredientes y 6 tipos de chiles.

289

Arrachera Querétaro

Jugoso corte de arrachera adobada con salsa de las enchiladas queretanas, acompañadas de rico guacamole, enchilada de mole y nopalitos.

369

Enmoladas Dos moles

Negro de Oaxaca, Poblano, rellenas de pollo, espolvoreado de almendra, ajonjolí, crema y queso.

219

Enchiladas Verdes Mexicanas

Gratinadas con queso, rellenas de pollo bañadas con cremosa salsa verde; acompañadas de papa.

249

Los especiales

Chamorro en Carnitas estilo Michoacán

Jugoso chamorro de cerdo cocinado el horno a fuego lento en su propio jugo, acompañado de pico de gallo, guacamole y tortillas.

359

Molcajete por México

Puntas de filete de res, arrachera, chorizo, costilla especial sin hueso, pollo, queso fundido, elote asado, aguacate y nopal, sobre salsa de molcajete de 5 chiles.

659

Picante

Corazón de Filete de Res San Miguelito

Jugosos corte de filete de res gratinado con queso chihuahua, sobre nuestra deliciosa salsa chipotle de la casa con hongos, cebolla crujiente, chicharrón de queso con una guarnición a elegir.

399

Arrachera a la Mantequilla

Suave corte asado a la plancha sobre mantequilla sazonada con especias, ajo, limón y perejil; acompañada de elote y puré de papa.

379

Filete de tuétano

Centro de filete de res a la parrilla con salsa especial de tuétano a la cerveza; acompañado de un hueso de tuétano y vegetales al vapor.

419

Barbachera

Barbacoa de arrachera al estilo norteño, horneada despacito en su jugo, acompañado con cilantro, cebolla y tortillas de harina

319

Los de Pollo

Pechuga Bernal

Pechuga de pollo cocinada a la plancha, bañada con crema de flores de calabaza, piñones, calabacitas, rajitas de pimiento, granos de elote y queso añejo; acompañada de arroz.

299

Sinfonía Mexicana

Medallones de pechuga empanizada en almendras y avellanas tostadas, servida sobre salsa de chabacano y frutos secos; acompañada de arroz.

299

Pajarito Mezcalero

Pechuda de pollo rellena de plátano macho horneado, en costra de almendra sobre mole negro oaxaqueño perfumado con mezcal.

299

Pechuga de Pollo

Natural o adobada. Servida con ensalada de la casa y una guarnición a elegir (arroz | frijoles | nopales a la mexicana).

289

Del Mar a la mesa

Filete de pescado al mojo de ajo